紀元前2000年頃以後小アジア一帯で活躍した，ヒッタイト語を用いた民族の一派の称。また，それが築いた国家。鉄製武器や戦車の使用により強大な王国を建設したが，前一二世紀頃海上から異民族の侵入をうけて急速に衰退。楔(くさび)形文字と象形文字による記録が残る。