［1］ イーストを用いて発酵させ,コーンミールをまぶして焼いた,平たい形のパン.イングリッシュ-マフィン.〈現〉
［2］ カップケーキの形の焼き菓子.バターや砂糖を加え,ベーキング-パウダーを使って膨らませる.果物やナッツ,チョコレートなどを加えたものもある.アメリカン-マフィン.〈現〉